Un faune avec son fifre

Un faune avec son fifre

В большистве своем саженцы Каберне Фран самого высокого качества, так называемые «sélection massale». Высадка 6800 саженцев на гектар; в обрезанных стаканчиках, на индивидуальных подпорках. Терруар «Cassenove»расположен на севере долины Вингро и на западе подножья огромных скал, ориентированных на северо-юг. Высадка растений с учетом того, что когда саженцы подрастут, они смогли бы стать естественной тенью и следственно защитой от прямых лучей солнца друг для друга. Мерло из местечка «Clos des Fées» мультиклоновая посадка в стаканчиках в большом количестве и на подпорках . Поздний сбор урожая полностью созревшего винограда, достигшего фенольной зрелости. Винификация этой «Великой смеси» в нержавеющих чанах формы усеченного конуса. Процесс винификации традиционный с температурным контролем с пижажем два раза в день и ремотажем. Выдержка в частично новых бочках, а затем в чанах до самого момента розлива в бутылки, где-то в мае-июне. Цель - получение вкуса тонкого, длинного, с соловановатым оттенком, создания нового выражения винограда большого глинисто-известнякового терруара. Вино темного гранатового цвета с фруктовыми нотками спелых ягод, слегка запеченного в печи красного сладкого перца. Во рту остается вкус танинов, благородный, изящный, шелковистый. Сразу приходит на ум определение: «Это - Классика». Этикетка меняется каждый год, а в компании с вином эволюционирует постепенно и Фавн …

Un faune avec son fifre


    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /DATA/c/l/o/closdesfees_com/www/vins.php on line 128
Menu