Le Terroir de lesquerde

Мигматический гнейс, докембрийский гнейс, чистый гранит, почва Lesquerde рождает виноград Сира экстремально тонкого пряного вкуса, вкуса «карандашного грифеля», легко опознаваемого даже слепым.

Терруар Lesquerde

Виноградные кусты этого владения очень удалены друг от друга. Для нас это и служит ключом к качеству наших вин. 15 километров с одной стороны 12 км с другой - вот цена создания великолепного продукта, из которого получится впоследствии исключительное вино.

И это не должно изменится в будущем. Гранитный терруар от Bélesta и Lesquerde на 30 километров скрывает настоящие самородки. Старики проходили ночью путь до виноградников порядка часа полтора пешком. Можем ли мы сделать то же самое за 45 минут на тракторе или в фургоне?

«Мысли наоборот!», - проповедуют японцы. Проще сказать, чем сделать. Удаленность различных участков не облегчает задачу и не уменьшает затраты. Но при уборке урожай с этого участка становится лучшим по спелости и вкусовым качествам, который у нас только есть. И стазу же все становится на свои места, а усталость и проблемы трудового года отходят в прошлое.

Menu