Le Projet  - 2011

2011

Что такое миллезим века? Исключительное качество, ощушение богатства, чувство легкости на протяжении всего жизненного цикла растения. Уборка урожая длинная, спокойная, радостная. Прекрасные вина после их спуска с мезги, без сомнения они смогут прожить долгую жизнь. Если таково значение «миллезимы века», то 2011 нам удалось создать великий «миллезим века». Дожди весной, прекрасное раскрытие почек на всех лозах, пышное цветение, весьма свежее лето, но без дождей, 60 дней прекрасной погоды во время сбора, но не было даже ни одного дня с температурой больше 30 градусов, ночи холодные - короче, у нас было все и во время сбора и во время винфикации, чтобы создать прекрасное вино. Чаны полны и мы осознаем, что может быть весь урожай и не войдет. Благодаря хорошей погоде мы можем подождать пока весь виноград не достигнет максимальной зрелости. Год, о котором можно только мечтать, и мы еще долго его будем вспоминать.

Menu