Le Projet  - 2002

2002

Os anos de safra se seguem e não se parecem. 2002 ficará nas memórias como um millésime «ciúmento», marcado por um céu coberto durante todas as vindimas, tão tardias quanto elas foram precoces em 2001. Céus de antologias, mas também muitas questões e hesitações, para o que se pode chamar a nossa primeira safra difícil. Em retrospecto vemos que foi apaixonante e cheio de ensinamentos. O respeito absoluto das vinhas velhas, plantadas a 1.5 m de distância, leva-nos a comprar um porta-ferramenta hidrostático com esteira, que permite arar práticamente em todo o lado.

É essencial, este ano, aonde os solos arados receberão a água em profundidade. Com o avançar do Outono, será preciso sermos sete para passar e tornar a passar em revista os 15 hectares cultivados para vigiar e limpar cada pé de vide até ao...28 de Outubro. Vinhos magníficos, frescos e maduros ao mesmo tempo, cujas qualidades reais vão explodir com os anos de envelhecimento. A chegada dum pequeno grupo frigorífico à adega permite de não mais bombear no lavadouro. Fim de uma época.

Menu