Le Terroir de maury

Door de schistmergel van het Krijt is de bodem zwart en gaan de wortels van de wijnstokken de diepte in. Het rijk van de zwarte Grenache. De druiven zijn op deze bodem altijd als eerste rijp en worden op Le Clos des Fées als eerste geoogst.

De bodem van Maury

De wijngaarden van het domein worden milieuvriendelijk bewerkt en onderhouden. Elk van de 112 percelen wordt meerdere keren per week nauwkeurige geïnspecteerd om te weten of en welke behandelingen nodig zijn, op basis van de tolerantiedrempel van elke ziekte.

Naargelang de druivenrassen en de ligging van de wijngaarden, worden sommige percelen nagenoeg niet behandeld. Andere percelen moeten vragen meer verzorging, dat wil zeggen vijf sproeibehandelingen tegen schimmelvorming en een koperbehandeling tegen de meeldauw. Op meer dan de helft van het domein worden door middel van seksuele geurstoffen schadelijke insecten op een dwaalspoor gebracht en werpt de strijd tegen de druivenbladrollers zijn vruchten af.

Koper dat in hoge gehaltes de bodem steriel maakt, wat men steeds vaker waarneemt in vochtige streken, komt hier weinig voor. Het droge en winderige klimaat stelt ons in staat de actieve stoffen in lagere doseringen en/of minder vaak te gebruiken.

Menu