Un faune avec son fifre

Un faune avec son fifre

主要品种为品丽珠,经由选种的高品质葡萄藤,栽种密度为每公顷6800株,以高布雷方式布局并由独立支架支撑。面北的这片葡萄园位于石灰质悬崖的山麓东部,栽种的方向经过考虑,尽量让相邻的植株互相保护而免受直射阳光。另一酿酒品种产自《仙子酒庄》的村级葡萄园,同样以高布雷方式栽种, 多植株纵向支架支撑。在酚类物质成熟后进行采摘。混合不同葡萄品种进行低温发酵,. 期间进行踩皮和空气接触式循环淋汁后进入橡木桶陈化,部分为新桶;随后进入发酵槽直至5、6月的装瓶。 此款酒力求表现精致的风格、悠长的余味和咸度,这亦是对出品自黏土石灰岩土壤的葡萄的全新表达。该款酒色泽呈深色石榴红,带有成熟的红色水果香气和烤红椒的精致芬芳。入口单宁强劲,质感丝滑,余味悠长而特征明显,颇具“经典”气息。酒标每年更换,因牧神也随着酒龄不断演变。

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