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此酒产期于2005年购入的7000平方米的小种植园,栽种的丹魄经由选种,种植密度为每公顷7000株,以高布雷方式布局并由独立支架支撑。而位于西部的450米海拔上栽种的佳丽酿则在战后栽种,采摘十分迟。2011年为首次采摘,丹魄于10月初成熟,以小箱手工采摘,去梗、发酵前浸皮数天;佳丽酿采摘尽可能保存其新鲜和紧致。经由传统工艺进行缓慢发酵,长达2周,期间经过轻柔淋汁和人工踩皮。在发酵槽中保留酵母陈化,定时淋汁,避免重涩味。循环淋汁采用空气接触方式频繁进行,以减少酒量收缩。经由轻柔澄清和最少限度的二氧化硫处理后装瓶。酒体色泽黑红而深沉,入口浓缩,兼具丝绒和粗粝质感,是一款不同寻常的酒,并不那么易于理解而需饮者细细琢磨,但尾调口感丰富,新鲜而令人难忘。一款独特而颇具个性的酒。

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