Le Projet  - 2005

2005

对于葡萄酒和我们酒庄又是一个收获不同凡响的大年份。5月份,法国《葡萄酒评论》将我们列为鲁西永地区的第一酒庄,激励了团队中的每个人要更上一层楼。 经过湿冷的冬季,所有品种的葡萄结串有些稀少,而海格纳西的几块地中都出现落花 的现象。炎热的夏季并不干旱也没有酷暑的侵袭。新添置的两台风泵能向酒窖送风而调节温度;两台喷雾器也到位,解决夏季时时困扰我们的粉孢菌问题。紧密合作的团队超常发挥完成了采摘之前的田间工作,迅速精准而一如既往的细心。

采摘期间葡萄果实几乎完美健康,在阁楼安装的分拣台上再经由仔细挑选。酿酒工序对于这样品质的葡萄果实只需顺势而为,酒体饱满而结实,精确而富于活力,果香活泼层次丰富,单宁的品质超群,该年份的酒在陈酿期间反映出其出色的陈年潜力,是值得纪录的一个年份。

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