Le Projet  - 2001

2001

Més de 1.500 hores de treball en verd ens permeten, aquest any, esperar que el raïm estigui ben madur amb una certa calma. Arriba en Serge, que es fa càrrec de la vinya i ens aporta l’experiència i l’instint d’aquell que hi ha nascut. També arriba el tractor, més aviat del que havíem previst, i ve al pèl per preparar les noves plantacions (1 hectàrea de sirà, 50 àrees de garnatxa tintera en selecció en massa). Adéu al motocultor i al carretó de la marca Solo, en realitat, ningú no els va trobar a faltar, de tant carregosos com eren de manejar. Les polvoritzadores de motxilla i de motor, en canvi, segurament no desapareixeran mai, irreemplaçables en les vinyes amb més pendent.

Amb quatre persones a temps complet, més alguns temporers, per a 10 hectàrees de producció, ara estem en la ratio lògica d’una explotació que pretén l’excel·lència. Per fi trobem un petit celler de lloguer per a les barriques, al poble, i serà, doncs, l’any de la segona bomba peristàltica: què hi farem!, ens quedarem la Citroen Saxo... Sempre és important arriscar-se. Amb tot, un sol pensament anima sempre la nostra recerca: fer vins màgics...

Menu