Le Blog de Hervé Bizeul

Un bien étrange millésime...

"Toujours pas de short" aurait aussi pu être le titre de ce billet ;-)

Un lecteur de ce blog, en visite au Clos des Fées ce weed-end, m'ayant dit que dès que je n'écrivais pas pendant quelques jours, il s'inquiétait ;-), je m'y colle en vitesse à la fin d'une journée de fou.

Bon, tout ça pour dire que la météo, sans être mauvaise ici, bien au contraire, est un peu bizarre. A peine 65 mm de pluie depuis les vendanges, ce n'est pas beaucoup, même pour le Roussillon. Mais en fait, j'ai l'impression de revivre cette année à... Paris, tant le ciel me parait gris depuis des semaines et des semaines. Froid le matin, pas vraiment chaud l'après midi, nous ne sommes pas encore passés en "horaires" d'été : normalement, dès cette époque, impossible de travailler ici sous le soleil de l'après midi; les horaires sont de l'aube à 13 heures. Mais cette année, personne ne souffre de la chaleur et, le matin, mieux vaut ne pas oublier sa petite laine.

L'arrivée de la pluie a fait bondir l'oidïum hors de son trou et tous ceux qui n'ont pas protégé leurs vignes sont "emplatrés" comme on dit ici... Ils ne sont pas sortis de l'auberge d'ici les vendanges... Pourtant, depuis la découverte de l'effet du soufre poudre contre le champignon, en 1850, on sait que la période de la floraison est cruciale, comme l'a décrit si bien Henri Mares en 1854 (si un lecteur sait où je peux trouver ce fameux mémoire, qu'il me contacte, merci ;-). Bon le mildiou montre lui aussi timidement le bout de son nez et un peu de bouillie bordelaise sera cette année indispensable. Reste le vent, qui, en temps qu'allié précieux, a séché les feuilles et les sols, ce qui nous a permis un labour aisé, mais nous a aussi empêché de traiter... Si tout va bien, demain, il se calme et ce sera tout le monde sur le pont et poudrage en grand. Attention aussi cette année aux vers de la grappe dont la météo bizarre dérègle les pontes et les vols. Tout se jouera à l'observation et au choix de la date des traitements, à quelques jours près...

A lire les blogs d'autres vignerons ou à être en contact avec eux, aucune raison de se plaindre : ailleurs, cela oscille entre "compliqué" et "grave", avec dejà du botrytis sur grappes dans certaines régions, alors même que la fleur n'est pas commencée, et parfois toujours pas de créneau météo pour traiter, des sols détrempés, des traitements de contact immédiatement lessivés. Une année de vigneron, encore une après 2007... Encore une chance pour nous, le Sud, de tirer notre épingle du jeu. Petite sortie de raisin apparemment à Bordeaux, généreuse ici, où, si les Grenache ne coulent pas, j'ai bon espoir de dépasser enfin la barrière des... 20 hl/ha.

Bon, comment seront les vins, bien malin qui peut le dire... Rien n'est joué, surtout ici, et je dois dire que cette fraicheur et cette humidité font que pour l'instant, je n'ai jamais vu ici des vignes aussi vertes et en pleine forme. Encore une année pleine d'enseignements en perspective ;-)

P.S. : je sais pas si vous l'aviez remarqué, mais on entend guère ceux qui nous annoncaient que bientôt, le Roussillon serait un désert et la France une terre assoiffée... Le climat, c'est encore plus compliqué que le vin ;-)

• mardi 10 juin 2008
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