Flux et Reflux
Un lecteur me fait remarquer que le flux RSS du blog ne fonctionne plus. Un mail à Christian, et c'est réparé (c'est à droite, dans la colonne, pour s'abonner). Merci Christian. Merci Lecteur. Et pardon, parce qu'en ce moment, en fait de flux, c'est pot au noir ;-) On risque pas de démâter sous la force des billets, j'en conviens ;-)
Oh, rassurez vous, j'ai pas mal de trucs sur le feu, des billets que j'ai commencé et n'arrive jamais à finir. Mais la vie du domaine, intense en ce moment, me prend comme un tourbillon. Je pense souvent à ces néo-vignerons, anciens capitaines d'industrie qui, en fait de deuxième vie, s'achètent un domaine en pensant que leur vie va être plus « simple », moins « dure »... Je souris. S'ils savaient....
Dans la cave, il a fallu, en quinze jours, sortir les derniers vins de barrique, y glisser le millésime suivant après avoir lavées et changées lesdites barriques de chai, préparer les assemblages de Sorcières et les réaliser, soutirer les dernières cuves de 2007 qui n'avaient pas fini leurs sucres et se sont décidées à le faire dès que les amandiers se sont mis à fleurir (dans des conditions parfaites, ouf). Dès les assemblages terminés, il a fallu faire les échantillons pour un peu tout le monde, des guides aux revues en passant bien sûr par Vinisud. Près de 200 bts quand même, toutes conformes à ce qu'est réellement le vin en élevage...
A la vigne, c'est une sorte de ruche bourdonnante et je ne sais pas si c'est pire. Serge court partout pour organiser tout ce qu'il y a faire. Les uns terminent la taille, d'autres palissent, d'autres profitent de conditions climatiques exceptionnelles pour labourer, sur les Fendt ou le viti-plus. Tout cela en même temps. Si le beau temps se maintient un mois encore, on sera à jour et après, l'idéal, ce serait quinze jours de pluie. On devrait avoir presque fini de tailler les olivers. Allez, si vous y pensez fort avec moi, ca devrait marcher ;-)
Moi, mon travail de ces deux dernières semaines, ce fut beaucoup Vinisud. Responsable du stand pour nos amis Gardies, Caves du Roussillon et Rectorie/Préceptorie, il fallait tout vérifier avec le standier (merci Façades, c'était super, comme d'hab.), rajouter un évier en catastrophe, trouver les derniers éléments de décoration (merci Michel), démonter le lave-verre ou l'Eurocave, prendre rendez vous avec l'installateur, revoir les check-list pour espérer ne rien oublier, prévoir les planning de montage-démontage, les véhicules, les boulons et les agrafes, et bien sûr ne pas oublier les olives :-).
La trois derniers jours d'avant le salon, je crois n'avoir pas décollé de mon ordinateur. Remise à jour des fiches techniques, du site internet, des millésimes, du press-book où j'avais pris un sacré retard... Comme si cela ne suffisait pas, je me suis enfin décidé à créer « physiquement » les étiquettes que j'avais depuis des mois dans la tête : le nouveau « Domaine de la Chique »; l'étiquette presque finale de la Syrah de Lesquerde (de battre mon cœur s'est arrêté...) dont j'ai enfin trouvé, presque par hasard, la photo qui me manquait pour la face avant; les étiquettes d'huile et d'olives pour « l'Oliveraie Royale » dont là aussi, la bouteille est arrivée juste à temps, j'en oublie sans doute. Pendant toute la semaine, j'ai béni le ciel de savoir me servir d'Illustrator, de Photoshop, de RagTime, de savoir ce qu'est une police de caractère, une approche, une casse, un format eps, tiff, pict ou pdf, et surtout de savoir déguster, raconter, écrire les textes qui illustreront étiquettes, contre-étiquettes ou fiches techniques. Comment font les vignerons qui ne maitrisent pas tout cela aujourd'hui ? C'est une partie intégrante et tellement importante de mon métier...
Mais au final, un beau stand, un beau salon. Mais c'est une autre histoire. J'essaierai de la raconter cette fin de semaine.
un commentaire
Ca palisse déjà chez vous? vindiou...