Examen de passage
Préparation des vins pour Vinexpo, le grand raout bi-annuel du monde viticole, où je serai en ballade lundi et mardi (avec comme point de chute le stand de mon ami Frédéric Brochet, d'Ampelidae, Hall 1, N° 316).
Je le sens, je vais encore prendre une grand claque au moral. Bon, j'y vais surtout pour serrer des mains, voir des amis que je n'ai pas vu depuis longtemps. Mais au passage, trouver un ou deux nouveaux clients pour le projet Walden qui se développe gentiment, ne me déplairait pas, je l'avoue. Il nous reste quelque chose comme 12 000 bouteilles à vendre, sur le 2006, qui vient d'être mis en bouteilles, soit 1 000 caisses. Ah oui, à Vinexpo, on n'achète ni ne vend pas de bouteilles mais des caisses. Des milliers de caisses. Des centaines de milliers de caisses.
Combien produisez vous, vous, le gentil Australien qui avait le vent en poupe ? 100 000 caisses, Monsieur. Ah. Et vous, le grand négociant du Rhône ou d'ailleurs ? 200 000 caisses, Monsieur. Ah... Avec mes 1 000 caisses, j'ai l'air d'un nain, chers amis. Un nain certes sympathique, mais un nain quand même ;-)
Comment se goûtera Walden au millieu de ces milliers de vins ? Mes choix sont ils les bons ? Nous verrons bien. Et puis, on y est pas, à Vinexpo. Et ce matin, départ pour Luxembourg. Allez, je file, mon avion m'attend. Au fait, si vous êtes à Vinexpo, passez boire un verre.
3 commentaires
Je ne suis pas venue par là quelques jours et voilà tout a changé de place!
wouhaaaaaa! super le nouveau blog, plus aeré, plus simple, on va à l'essentiel.
Un peu comme dans vos vins peut être...
Bon courage pour Vinexpo, pensez donc à vos ceps de vignes et au grand ciel bleu!
JE ME SOUVIENS LE TEMPS OU J ACHETAIS MES BOUTEILLES DE SORCIERES; UN BON VIN SANS PRETENTION, DOTE D UN EXCELLENT RAPPORT QUALITE PRIX. APRES AVOIR AIME CE VIN, J AI ACHETE TOUTE VOTRE GAMME, JUSQU A LA PETITE SIBERIE QUE J AI BU A DEUX REPRISES. EN LISANT, VOTRE BLOG, JE NE COMPRENDS PAS POURQUOI VOUS VOUS EVERTUEZ A NOUS FAIRE GOBER LES NOTIONS DE TERROIR, OU PLAISIR CONVIVIAL DU VIN.JE N AI TROUVE AUCUNE NOTION DE TERROIR DANS VOTRE GRANDE CUVEE ET QUE DIRE DU PLAISIR! JE CONNAIS 1000 VINS ESPAGNOLS A MOINS DE 10 EUROS PLUS FINS, MOINS VEGETAUX, ET RUSTIQUES QUE LES VOTRE.
Jack, libre à vous d'avoir votre opinion personnelle sur notre vin et sur notre travail. Je la publie d'ailleurs sur ce blog, espace de liberté auquel je tiens. Bon, il faut dire que, bien qu'épuisé, j'ai le moral ce soir, car je reviens d'une dégustation fort intéressante où rares étaient les dégustateurs de votre avis. Alors, votre écriture en majuscule (cela a un sens, sur le web, mais vous le savez, bien sûr...) et votre ton si affirmatif, qui m'aurait peut-être blessé un autre jour, je l'encaisse assez bien ce soir. Vous le savez si vous lisez régulièrement ce blog, je pense que tous les gouts sont respectables, même les plus étranges, et c'est justement ce qui contribue à mon avis à l'aspect passionnant de ce métier et du monde du vin. Une question cependant : pourquoi, si mes vins vous déplaisent autant, vous faire du mal en les goutant tous si vous ne les aimez pas ?
Bonne chance dans votre promotion des vins espagnols, que j'adore moi aussi, bien que mes cuvées préférées ne soient toutes ou presque, malheureusement, bien plus chères que les vins du Clos des Fées.
Ah, au fait, l'Espagne est aujourd'hui notre quatrième client en volume et en valeur. A croire que tous les Espagnols ne partagent pas votre avis...Cordialement malgré tout, Hervé.