Au revoir, les enfants...
Les meilleures choses ont une fin et, en ce début d'Automne, en me promenant dans les vignes vendangées, je me suis dit que vraiment, je n'avais pas été honnête à leur égard.
Que je n'avais pas suffisement insisté sur les efforts qu'elles avaient fournis.
Que je n'avais pas assez dit combien j'était content et fier d'elles. Et sutout que je ne les avais pas assez montrées.
Voici donc, dans toute leur majesté, quelques pieds de vignes particulièrement méritantes :
Un Grenache, récolté en début de vendanges, chez notre ami Vincent, pour Walden. Brillant, luisant, en pleine forme, cultivé avec amour, il nous donne une des meilleures cuves de la nouvelle Winerie. Il n'y a pas de secrets...
Un Carignan, sur Tautavel, au pied des falaises, une des premières vignes achetées en 1998 (pas dans cet état...) et photographiée par notre ami Christian 15 jours avant la vendange, un jour de grisaille :
Et enfin un Lladonner Pelut ou «Grenache Poilu», récolté l'avant-veille de la fin des vendanges, sur l'incroyable terroir de la Vallée Nord de Vingrau. A l'abandon il y a trois ans, quand nous l'avons repris, il nous fait cette année la gentillesse de produire 800 kg de raisin pour 1/2 hectare. Mais du Clos des Fées à coup sûr, alors, on lui pardonne.
Bon, bien d'autres auraient mérité de figurer au palmarès, mais, dans le feu de l'action, je n'ai sans doute pas pris assez de photos... L'année prochaine, je ne vous oublirai pas, c'est promis. So long, girls... ;-))
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