Stéphane Loisel, « pépin »...
Voilà, le premier "pépin" de la pépinière Walden, le premier élève de la "Wine académie"! est arrivé au « chai ». Bon, je plaisante, mais comme le dit Antoine Gerbelle dans le dernier Guide Vert de la RVF, ce blog fait un peu dans la « viticulture réalité » et comme la pépinière Walden démarre cette année, il n'y a qu'un pas à franchir pour comparer notre étrange initiative à la Star Académie. Comme certains ne manqueront pas de se gausser de moi, autant me flageller tout seul, c'est beaucoup moins douloureux ;-))
Ce n'est pas sans fierté que nous avons accueilli mardi dernier Stéphane Loisel, qui, cette année, pour son premier millésime, trouvera chez Walden matériel, conseils et accompagnements. Tout au long de cette année, j'ai beaucoup pensé à lui pendant que je tentais de résoudre des centaines de petits problèmes techniques, administratifs et financiers qui accompagnent fatalement la construction et l'ouverture d'une nouvelle cave. Lui, c'est donc sans aucune idée de ce que nous avons vécu qu'il a commencé à travailler dans un bâtiment d'un beau gris souris, rutilant de matériel dernier cri, propre comme un hôpital où deux jeunes œnologues, en permanence ou presque, pourront l'aider dans sa première vinification, du moins sur le plan théorique. De plus, il n'a pas galéré toute l'année à cultiver de vieilles vignes en coteaux. Mais là, je suis bien content qu'il m'est écouté et qu'il ait choisi, pour sa première vinif, de se concentrer tout entier sur l'essentiel : le vin, son goût, son style.
Que lui arrive t'il au quotidien ? Que pensera t'il de cette expérience ? C'est maintenant à lui de vous la raconter, non sans talent, dans son blog qu'il a démarré à l'adresse suivante :
http://stephaneloisel.typepad.fr/
Que je vous dise simplement que vendredi soir, après une semaine qui ressemblait à un mélange de Koh-lanta et d'entrainement de commando de marine, il était passablement épuisé, au bord de craquer car nous ne l'avons pas ménagé. S'il a trouvé un peu de courage pour raconter cette semaine d'enfer où il a découvert qu'il fallait le physique ET le mental, je ne serai pas étonné que le titre de son billet soit un truc du genre "engagez-vous, rengagez-vous, qu'ils disaient... ;-))
Allez, Stéphane, accroche toi. A la clé, il y a TON vin, ce dont tu rêves depuis toujours...
Je lui souhaite tous les bonheurs de monde, et avant tout de vivre sa passion dans de bonnes conditions, loin des galères techniques et de la solitude, trop souvent l'appanage des vignerons débutants.
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